Actualités

11/04/2018

Démarrage d’une collecte de lait de chèvre Bio

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Pour répondre à la diversité des projets des adhérents, Prospérité Fermiere et Ingredia démarrent une collecte de lait de chèvre bio ! Spécialisée dans la transformation et la valorisation du lait, Ingredia signe avec Eurial un contrat de vente de lait de chèvre Bio sur 7 ans. La coopérative va fournir, à terme, 2 millions de lait à Eurial pour du fromage et de l’ultrafrais.

26/03/2018

Lancement du projet AllinPep

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Ingredia, accompagnée de sa coopérative Prospérité Fermière, renforce sa capacité d'innovation pour s'enraciner sur des marchés à valeur ajoutée. Jeudi 22 mars était inaugurée, à Saint-Pol-sur-Ternoise, l'unité mixte de recherche qu'elle a créée avec l'Institut Charles Viollette, laboratoire de l'université de Lille dédié à l'agroalimentaire. Regroupant 17 chercheurs et techniciens, l'unité ALLInPep se concentrera sur le développement de nouveaux peptides laitiers. Ces protéines sont connues pour leurs propriétés organoleptiques, et nutritionnelles. A terme, le fruit de ces recherches nourrira de nouveaux alicaments dédiés aux seniors, nourrissons ou sportifs.

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