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Nos certifications

L’ensemble du lait cru transformé sur le site de Saint Pol sur Ternoise est collecté auprès de producteurs qui suivent la Charte des Bonnes Pratique d’Elevage. Cette charte couvre l’identification, la santé et l’alimentation (traçabilité des aliments) des bovins, le bien-être animal, l’environnement, l’entretien du matériel de traite et de stockage. Par accord interprofessionnel, une part du paiement du lait cru tient compte de critères qualité comme l’absence d’antibiotiques, le taux protéique, le taux de matière grasse, les cellules somatiques et les germes totaux. Nos produits sont fabriqués dans le respect des standards internationaux de qualité et de sécurité des aliments et en conformité avec les différentes certifications dont nous disposons.

Réglementation

Approuvée par les autorités sanitaires au regard de la réglementation européenne sous le n° FR 62-767-030

ISO 9001

Certifiée ISO 9001 (Management de la qualité) depuis 1992

FSSC 22000

Certifiée FSSC 22000 (Management de la sécurité des aliments) depuis 2012

IFS

Certifiée IFS pour l’activité de lait UHT depuis 2006

OEA

Certifiée OEA (Opérateur Economique Agréé) par les Douanes Françaises sur les domaines documentaires et sécurité/sûreté des installations depuis 2015

SEDEX

Enregistrée sur SEDEX sous le n°ZC1027201

FDA

Enregistrée auprès de la FDA sous le n°14189535506.

Contrôle et échantillonnage

Des procédures de contrôle et d’échantillonnage sont établies au niveau du laboratoire et des services de fabrication afin de démontrer la conformité des produits.
Plus de 70 000 échantillons/an et 500 000 analyses/an sont traités par notre laboratoire interne en physico-chimie et microbiologie.

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