Nos métiers

Valorisation du lait et structures dédiées

Spécialiste des ingrédients laitiers de qualité, des plus simples aux plus sophistiqués, Ingredia a pour mission de valoriser l'ensemble du lait des adhérents du groupe coopératif La Prospérité Fermière.

Ingredia est ainsi un acteur majeur de l’industrie mondiale des ingrédients laitiers en développant et produisant des produits issus du cracking du lait. Grâce aux technologies douces et non dénaturantes (pas d’emploi de produits chimiques), Ingredia propose à ses clients des ingrédients natifs, non dénaturés, ayant une structure proche de celle qu’ils ont naturellement dans le lait.

 

Ces produits sont :     

  • des poudres de lait écrémé (version biologique disponible)
  • des poudres de lait entier (version biologique disponible)
  • des poudres de crème
  • des perméats de lait et de sérum
  • des MPC (concentré de protéines de lait – milk protein concentrate) natifs non dénaturés grâce à la technologie CFM (cross-flow microfiltration)
  • des MPI (isolats de protéines de lait – milk protein isolate) natifs non dénaturés grâce à la technologie CFM
  • des MCI (isolat de caséines micellaires - Micellar Casein Isolate) natifs non dénaturés grâce à la technologie CFM
  • des protéines sériques (ideal whey) non dénaturées issu de la technologie CFM
  • des protéines nutritionnelles de spécialités
  • des systèmes fonctionnels innovants d’origine laitière
  • des bioactifs uniques d’origine laitière
  • des bioactifs uniques d’origine non laitière    

 

Les activités du groupe ont pour cela été réparties en trois Business Units. Au travers de ces trois unités, Ingredia partage son expertise et propose des solutions sur mesure. Sa connaissance des marchés et sa présence sur les cinq continents sont autant d’atouts pour assurer la proximité avec ses clients et l'accompagnement à l'export. Attentif au marché, à l’écoute des clients, expert dans nos domaines, Ingredia développe des solutions innovantes ciblées et adaptées aux attentes de chacun. 


Lait liquide et poudres laitières issus de nos fermes par Ingredia Essential

 

Protéines de lait fonctionnelles et nutritionnelles natives par Ingredia Functional 

 Cliquer sur le logo pour vous rendre sur le site web dédié.

 

Ingredients bioactifs naturels et uniques pour les industries de la nutrition-santé par Ingredia Nutritional

 
Cliquer sur le logo pour vous rendre sur le site web dédié.